Chiltepin        

Wilder Chili aus Mexiko. Ein ganz besonderes Erlebnis.
Kleine ganze Schoten.
Aromatisch, aber beißend scharf.

Der wildwachsende Chiltepin gilt als Mutter aller Chilisorten.
Fast alle heute bekannten Chili und Gemüsepaprika sind Kultivierungen und Züchtungen aus Tepins.
Durch die aufwändige Ernte ist er rar und zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt.

Weiche, ledrige Konsistenz. Im Mörser oder zwischen den Fingerspitzen zerkleinern.

Vorsichtig handhaben - kindersicher aufbewahren!