Tajine Mix Nr.3
Unser Tajine Mix Nr.3 besteht aus zahlreichen Zutaten der afrikanischen
sowie europäischen Küche. Sie weicht von den typischen orientalischen
Gewürzmischungen ab. Mich persönlich erinnert sie ein wenig an asiatische,
familiengehütete Curry-Mischungen und entführt so auf eine Duftreise rund um die Welt.
Mischung Nr.3 eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch jeglicher Art,
bevor es in die Tajine wandert und köstlich gegart auf Ihrem Teller landet.
Dazu die gewünschte Gewürzmenge in Öl einrühren und die Fleischstückchen
mindestens 30 Minuten darin einlegen. Bei Gemüse- und Fischtajines,
Couscous und Dips den Gewürzmix einfach wie gewohnt zum Würzen anwenden.