Chili Pepper BBQ Sauce
Einen Teil unserer frischen Chilies machen wir nach der Sambal-Methode haltbar.
Sie werden zerkleinert und mit Salz und Essig versetzt.
Diese Mischung ist Bestandteil dieser Grillsoße, die dadurch einen fruchtig-scharfen Touch erhält.
Der zusätzlich beigefügte Schwarze Pfeffer ergibt eine ganz spezielle Schärfenote.
Zutaten: Chili, Zwiebeln, Ananas, Tomaten, Rohrohrzucker, Zitrone, Essig, Schwarzer Pfeffer, Meersalz