Harissa
Harissa ist eine scharfe Angelegenheit und hat seinen Ursprung in der Maghreb-Küche.
Der Hautbestandteil der feurigen Mischung ist in der Regel Chili.
Bis zu 20 weiteren Zutaten enthalten die verschiedenen Zusammenstellungen,
wobei jede Familie ihre geheime Harissa-Rezeptur hütet.
Die Anwendung von Harissa ist vielfältig. Verrühren Sie unsere Harissa Gewürzmischung
mit Olivenöl zu einer Paste und nutzen sie als Dip, oder zum Schärfen von Suppen,
Couscous und Schmorgerichten aus der Tajine.